El próximo viernes, 27 de septiembre, os esperamos en el Paseo del Salón de Granada para celebrar la Noche Europea de l@s investigador@s.
- A las 10:00h tendrá lugar la actividad "Comemos lo que somos: arqueología de la alimentación. Actividad para centros educativos".
- A las 19:00h se celebrará la actividad "Comemos lo que somos: arqueología de la alimentación".
La actividad tiene por objetivo presentar la disciplina de la arqueología de la alimentación, prestando particular atención a los ámbitos de la producción (agricultura y ganadería), preparación (cocina) y consumo (comidas), así como a la utilidad que presenta este conocimiento histórico para la comprensión y transformación de las relaciones con la naturaleza que definen los sistemas alimentarios actuales. La actividad se divide en dos bloques de extensión similar.
En el primero de ellos, mediante una presentación dinámica, se atiende al “qué” y el “para qué” de la disciplina, presentando casos de estudio y vinculando su contenido con el presente. Durante el segundo bloque, la atención se desplaza al “cómo” de la arqueología de la alimentación; esto es, cómo sabemos lo que sabemos sobre la alimentación en el pasado, para lo cual se expondrán algunos de los materiales con los que trabajamos (semillas, huesos y cerámicas), así como las metodologías de estudio básicas que empleamos para examinarlos.
Actividad organizada por CILANTRO Cocinando al-Andalus y MEDGREENREV.
Organizadores
Marcos García García (Universidad de Granada)
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Evento
Seminario
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Fecha
27 de septiembre de 2024
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Ubicación
Paseo del Salón, Granada
Comemos lo que somos: arqueología de la alimentación
