Profesor lector en Historia Medieval a la Universitat de València. Realizó una beca postdoctoral en la Université Lumière-Lyon 2 e investigador del programa Ramón y Cajal.
Sus líneas de investigación incluyen la arqueología de los asentamientos y los espacios rurales, los procesos de conquista y colonización, el campesinado musulmán bajo dominio cristiano y el sistema monetario en la Corona de Aragón.
Fue IP del proyecto “Modificaciones de ecosistemas cultivados bajomedievales en el reino de Valencia” (2011-2015). Es autor de El naixement d'una colònia. Dominació i resistència a la frontera valenciana (1238-1278), en Publicacions de la Universitat de València (dos ediciones: 1999, 2006). Ha coeditado varias obras colectivas relacionadas con sus líneas de investigación, entre ellas: From al-Andalus to the Americas (13th-17th Centuries). Destruction and Construction of Societies (2018), Trigo y ovejas. El impacto de las conquistas en los paisajes andalusíes (siglos XI-XVI) (2018), Hidráulica agraria y sociedad feudal. Prácticas, técnicas, espacios (2012).