Jorge Garrido López (doctor en Historia Medieval) es investigador postdoctoral en la Universidad de Granada, donde disfruta de un Contrato-Puente. Es miembro del Grupo de Investigación de la Junta de Andalucía HUM1035 “Producción, Intercambio y Materialidad”.
Su área de especialización es la economía y la producción en la Edad Media. Sus trabajos se centran particularmente en la producción textil y de cuero en el período tardío de al-Ándalus (el Reino Nazarí de Granada). Su investigación se orienta a caracterizar cómo se desarrollaron las fórmulas productivas durante este periodo específico en una sociedad transicional como la nazarí, analizando el impacto de la demanda comercial fundamental sobre estos bienes. En la actualidad, se centra específicamente en la producción de la seda.