Jorge Garrido López (doctor en Història Medieval) és investigador postdoctoral a la Universidad de Granada, on gaudeix d’un Contrato-Puente. És membre del Grup de Recerca de la Junta de Andalucía HUM1035 “Producción, Intercambio y Materialidad”.
La seva àrea d’especialització és l’economia i la producció a l’Edat Mitjana. Els seus treballs es centren particularment en la producció tèxtil i el cuir en el període tardà d’al-Andalús (el Regne de Granada). La seva recerca s’orienta a caracteritzar com es van desenvolupar les fórmules productives durant aquest període específic a una societat de transició com la societat nassarita, analitzant l’impacte de la demanda comercial fonamental sobre aquests béns. A l’actualitat, es centre específicament en la producció de la seda.