Léa Drieu és investigadora del CNRS al CEPAM de Niça.
La seva investigació es centra en l\'alimentació i els costums alimentaris, i en com estructuren les societats humanes. Estudia els aliments i el seu processament en atuells, així com les eleccions culinàries, les tradicions i l\'intercanvi de productes i pràctiques mitjançant anàlisis moleculars i isotòpiques de residus orgànics conservats en ceràmica. També mostra interès en l\'ús de substàncies orgàniques durant la cadena de producció ceràmica.
Si bé el seu principal enfocament és el Neolític a la Mediterrània nord-occidental, també treballa en altres contextos arqueològics i etnogràfics, com l\'Edat dels Metalls a Còrsega, l\'Antiguitat Tarda i l\'Alta Edat Mitjana a la Mediterrània, i el període contemporani a l\'Àfrica Occidental.