Marcos García García és graduat en Història (2011), Màster en Arqueologia Ambiental i Paleoeconomia per la Universitat de Sheffield (2012), i Doctor en Història i Art per la Universitat de Granada (2019). Va ser Investigador Postdoctoral Associat a la Universitat de York com a part del projecte 'Landscapes of (Re)conquest' (AHRC) (2019-2021), i Investigador Postdoctoral 'Juan de la Cierva-Formación' a la Universitat d’Alacant (2022-2023). La seva recerca es centra en els camps de la història i l’arqueologia medieval, especialitzant-se en l’anàlisi sooarqueològic com a forma de contribuir a l’estudi de les formes alimentaries i a l’examen dels processos socials i canvis culturals entre l’Antiguitat Tardana i època moderna.